ضع بريدك هنا ليصلك جديد المنتدى

انتظر قليلاً
  1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات صقر البحرين
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
  1. موآليــــــــــــه
    Offline

    موآليــــــــــــه عضو أمير

    3,559
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏9 يونيو 2009
    الإقامة:
    عالم خاص فيني

    شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    الموضوع في 'الطبخ العربي و العالمي' بواسطة موآليــــــــــــه, بتاريخ ‏24 يوليو 2009.

    [​IMG]



    المقادير :

    دجاجة صغيرة
    4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
    حمص معلب
    بقدونس مفروم
    بصل مفروم
    ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

    مقادير صوص زبادي :

    2 زبادي
    فصين ثوم
    ملعقة طعام طحينة
    ملعقة طعام مايونيز
    عصير ليمونة
    ملح ، فلفل أسود
    خبز مقطع مربعات ومحمص

    الطريقة :

    اسلقي الدجاجة حتي تنضج .



    [​IMG]




    اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .


    [​IMG]




    حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .


    [​IMG]




    بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .


    [​IMG]




    بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .


    [​IMG]




    ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .



    [​IMG]



    وضيفي صوص الزبادي .


    [​IMG]




    انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .


    [​IMG]




    وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .


    [​IMG]




    [​IMG]

    تحيااااااااااااااااااتي
     
    جاري تحميل الصفحة...
    :
  2. هنووده
    Offline

    هنووده مشرفة سابقاً الأعضاء المتميزين

    9,059
    4
    0
    إنضم إلينا في:‏30 أكتوبر 2007
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    اممممممممم الله عاشت الافكار الحلوه يامواليه
    تسلمين
     
  3. موآليــــــــــــه
    Offline

    موآليــــــــــــه عضو أمير

    3,559
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏9 يونيو 2009
    الإقامة:
    عالم خاص فيني
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    الله يسلمك حبيبتي ويسلم لكي كل احبابك انشاءالله
     
  4. goorya
    148
    Offline

    goorya مشرفة الصحه والديكور إداري مراقب قسم

    10,317
    381
    196
    إنضم إلينا في:‏5 مايو 2009
    الإقامة:
    السعوديه
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    وااااااااو يم يم يم

    فنانه ,,

    [​IMG]
     
  5. موآليــــــــــــه
    Offline

    موآليــــــــــــه عضو أمير

    3,559
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏9 يونيو 2009
    الإقامة:
    عالم خاص فيني
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    الله يسلمك حبيبتي ويوفقك دنيا واخره
     
  6. ALamora roro
    Offline

    ALamora roro عضو مميز

    1,076
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏28 يونيو 2009
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    الأردن
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    تسلم ايدك ع الشرح
     
  7. موآليــــــــــــه
    Offline

    موآليــــــــــــه عضو أمير

    3,559
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏9 يونيو 2009
    الإقامة:
    عالم خاص فيني
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    تسلمي على المرور
     
  8. عكروته
    Offline

    عكروته عضو رائع

    836
    1
    0
    إنضم إلينا في:‏25 يوليو 2009
    الإقامة:
    البحرين
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    انشاء الله مائدتنا السنة بتكون من وصفاتك الحلوة
    مثل صاحبتها

    تسلمي ويعطيك ألف عافية
    :c_cool24:

     
  9. الشريف احمد
    Offline

    الشريف احمد عضو أمير

    4,715
    3
    0
    إنضم إلينا في:‏10 فبراير 2008
    الإقامة:
    مجرة التبانه
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    مشكووووووووووووره خيتــــــووووو علـطــــــرح الرائـــــع ،،

    الله يعطيك العافية ،،

    ووفقك الله لكل خــــير ،،


    ودمت في حفظ الرحمن ،،


    اخـــوكِ / الشريف احمد الهاشمــــــي




     
  10. موآليــــــــــــه
    Offline

    موآليــــــــــــه عضو أمير

    3,559
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏9 يونيو 2009
    الإقامة:
    عالم خاص فيني
    رد: شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

    مشكور ياخوي على المرور
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة