1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات صقر البحرين
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
  1. ساكورا & ساسكى
    Offline

    ساكورا & ساسكى عضو فنان

    1,524
    20
    0
    إنضم إلينا في:‏6 مارس 2010
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    فى أحلى مكان على وجه الأرض ♥أم الدنيـــــا مصر♥

    ღღ لفائف الزعتر ღღ

    الموضوع في 'الطبخ العربي و العالمي' بواسطة ساكورا & ساسكى, بتاريخ ‏18 مايو 2011.

    صباحكم / مسائكم ورد وفل وياسمين
    اليوم جبت لكم طريقة عمل لفائف الزعتر إن شاء الله تعجبكم

    [​IMG]


    [​IMG]

    الطريقة :

    1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

    2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

    3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

    4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
    و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
    و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

    5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

    6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

    7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

    8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
    ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

    9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

    10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي


    تقدم باردة أو دافئة

    [​IMG]

    [​IMG]
    صحة وعافيه على الجميع يارب
    (ملطووووشين لعيونكم)
    يلا بدى أشوف شو كانت النتيجة مع الكل
     
    جاري تحميل الصفحة...
    :
  2. * آمل المستقبل *
    076
    Offline

    * آمل المستقبل * مشرفة سابقاً الأعضاء المتميزين

    11,239
    169
    151
    إنضم إلينا في:‏5 يوليو 2010
    الجنس:
    أنثى
    الوظيفة:
    nurse
    الإقامة:
    آألكـويت ..:)
    رد: ღღ لفائف الزعتر ღღ

    يمي يمي وربي شهيتيني
    يمي
    بس صراحة انا الي كم اسبوع ما افطر غير زيت وزعتر قال شو بنمي الذكاء وكويس بالامتحنات
    وهلأ انا كارهيته لزعتر هههههههههههههههه
    بس سلمت هالديات يا عمري:svalubf052:
     
  3. ساكورا & ساسكى
    Offline

    ساكورا & ساسكى عضو فنان

    1,524
    20
    0
    إنضم إلينا في:‏6 مارس 2010
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    فى أحلى مكان على وجه الأرض ♥أم الدنيـــــا مصر♥
    رد: ღღ لفائف الزعتر ღღ

    ههههههههههه الله يكون فى عونكِ فى احد يفطر زيت وزعتر
    بس راح تكليه مافى شئ أسموا كره لنعمه ربنا فاهمه
    الله يسلمكِ ياقلبى

    منووووووووووووووورة
    لاتحرمينى من هل طله ابداً ياعمرى
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة