1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات صقر البحرين
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
  1. أم إيمان#
    Offline

    أم إيمان# عضو رائع

    560
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏1 يونيو 2005

    أصابع الدجاج

    الموضوع في 'الطبخ العربي و العالمي' بواسطة أم إيمان#, بتاريخ ‏1 يوليو 2005.

    المقادير

    ¨ 1 دجاجة صغيرة الحجم

    ¨ 1 بصلة مفرومة

    ¨ 2 فص ثوم مدقوق

    ¨ 1 بيضة مخفوقة

    ¨ حبة صغيرة فلفل كبير بارد

    ¨ حبة فلفل حار مقطع شرائح

    ¨ حبة صغيرة جزر مبشور

    ¨ بصل اخضر

    ¨ عصير ليمونة

    ¨ ملعقة صغيرة ملح

    ¨ فلفل اسود

    ¨ 2 ملعقة كبيرة زيت

    ¨ لفة من عجينة الرقاق

    ¨ كأس بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا


    طريقة

    اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد .

    ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم .

    أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد .

    أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة .

    ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم تقفل العجينة .

    ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة .

    ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .
     
    جاري تحميل الصفحة...
    :
  2. عاشق البيبسي
    Offline

    عاشق البيبسي عضو مؤسس لمنتدى

    675
    1
    0
    إنضم إلينا في:‏5 فبراير 2005
    الوظيفة:
    أعمال حرة
    الإقامة:
    مملكة البحرين
    اما انا الحين جى لي خاطر بالدجاج
     
  3. أم إيمان#
    Offline

    أم إيمان# عضو رائع

    560
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏1 يونيو 2005
    ههههههههههههههههههههههههههه


    تسلم اخوي عاااااااااااااااااااااااااااااشق البيسي على تفااااااااااااااااااعلك معانا في المنتدى

    اما عن الدجاج تقدر تسوي لك اوردر من كنتاكي الحين


    هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
     
  4. سحر
    Offline

    سحر عضو مميز

    1,100
    1
    0
    إنضم إلينا في:‏28 ابريل 2005
    مرحباااا ام امووون

    زين جذي تشهينااا

    واني مو طباخة ما عرف اسوي خخخخخخخ

    يسلموووو

    سحر
     
  5. أم إيمان#
    Offline

    أم إيمان# عضو رائع

    560
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏1 يونيو 2005
    العفو خيتو سحر
     
  6. محرقاوي???؟
    Offline

    محرقاوي???؟ إداري سابقاً

    8,249
    11
    106
    إنضم إلينا في:‏5 فبراير 2007
    الوظيفة:
    مادري
    الإقامة:
    البحرين
  7. باحثة واعلامية
    Offline

    باحثة واعلامية عضو رائع

    743
    1
    41
    إنضم إلينا في:‏1 نوفمبر 2009
    الوظيفة:
    مذيعة
    الإقامة:
    في منزلي الجميل
    رد: أصابع الدجاج

    يسلموووووووووووووووووووووووووو
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة