1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات صقر البحرين
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
  1. ملاك الحرية
    Offline

    ملاك الحرية عضو مشارك

    121
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏15 يوليو 2005

    ¤¤اللازانيا باللحم¤¤, إن شاء الله على ذوقكم

    الموضوع في 'الطبخ العربي و العالمي' بواسطة ملاك الحرية, بتاريخ ‏18 يوليو 2005.

    [align=center] بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اللازانيا باللحم المفروم

    akarrana.net_uploads_shahrazad_lazania3.jpg


    المقادير :
    1 باكيت لازانيا جاهزة موجود في السوبر ماركت
    من الحجم الطويل


    مقادير الصلصة الحمراء

    نصف كيلو لحم مفروم ناعماً
    فصين ثوم مدقوق
    4 بصلات كبيرة مفرومة ناعما
    4 حبات طماط مفرومه ناعما
    اربع ملاعق صلصة الطماط مذابة في كوب ماء ساخن
    (تترك على نار هادئة حتى تثخن قليلاً)
    بهارات مشكله و فلفل اسود مطحون وملح،

    مقادير صلصة الباشميل (الصلصة البيضاء):

    ثلاثة ارباع كوب زبده
    ثلاثة أرباع كوب طحين
    6 أكواب حليب
    جبن مبشور وجبنة مازرولا أختياري
    ملح ،وفلفل أبيض
    قليل من الأوريجانو (أعشاب إيطالية) للوجه

    الطريقـة :

    نقوم بتحضير الصلصة بأن يحمر البصل مع الثوم بقليل من الزبدة

    ثم نضيف اللحم المفروم وتقلب جيدا

    ثم نضيف الطماطم ونتركه حتى يذبل

    ثم نضيف صلصة الطماط المذوبة في كوب ماء مغلي

    ثم نضيف البهارات والملح

    نغطي القدر ونخفف النار ونحركه من وقت لآخر ونتركه يغلي حتى يمتص معظم الماء

    أثناء ذلك نقوم بتحضير الصلصه البيضاء

    نسيح الزبدة على نار هادئة ثم نضيف الطحين ويحرك بسرعة

    نضيف الحليب ونحرك إلى أن يغلظ قوامه
    مع إضافة الملح والفلفل الأبيض

    عندها ننزلها من على النار ونضيف عليها الجبن المبشور

    طريقة صف اللازانيا :

    أما أن تدهن الصينية بالزبدة أو نضع قليل من الصلصة بحيث يغطي القاع

    نوضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة من صلصة الباشميل ثم طبقة من اللازانيا ثم الصلصة الحمراء ثم لازانيا ثم الباشميل وهكذا إلى أن يخلص المقدار على أن تكون أخر طبقة من صلصة الباشميل ثم تغطى بالجبن المبشور وترش بالأعشاب وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة

    وبعد ذلك نحمر الوجه


    akarrana.net_uploads_shahrazad_lazania2.jpg

    akarrana.net_uploads_shahrazad_lazania1.jpg


    وبألف عافيه يارب
    أتمنى تجربونها لأن الطعم
    عجيـــــــــــــــــــــــــــــــــــب :make-fun:
    [/align]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    :
  2. كراني
    Offline

    كراني مشرف سابقاً

    377
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏13 يوليو 2005
    الإقامة:
    البحرين
    امممممممممممممم

    شكلة لذيذ تسلمين على الطبخة الحلوة

    تحياتي
     
  3. ملاك الحرية
    Offline

    ملاك الحرية عضو مشارك

    121
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏15 يوليو 2005
    [align=center]مشكور اخوي كراني
    و يعطيك العافية

    : تحياتي :
    ملاك الحرية [/align]
     
  4. أم إيمان#
    Offline

    أم إيمان# عضو رائع

    560
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏1 يونيو 2005
    تسلمين اختي ملاك الحريةعلى مشاركتك الحلوة
     
  5. رحال
    075
    Offline

    رحال :: ادارة المنتدى :: Administrator

    11,552
    271
    196
    إنضم إلينا في:‏2 يناير 2005
    الجنس:
    ذكر
    الإقامة:
    bahrain
    يسلمووو اختي ملاك الحرية على الطبخة الرائعة
     
  6. ملاك الحرية
    Offline

    ملاك الحرية عضو مشارك

    121
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏15 يوليو 2005
    [align=center]مشكور اخوي الزعيم على الرد

    تحياتي ملاك الحرية [/align]
     
  7. عاشقة السامبا
    Offline

    عاشقة السامبا عضو رائع

    718
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏5 ديسمبر 2005
    الوظيفة:
    قاعده في البيت
    الإقامة:
    ســاكـنــه فــي قــلـب أحــبـائــي
    اي مبين على الطبخه واااااااااجد عجيبه
    لازم اجربها
    مشكووووووووووووره خيتووو
    والله يعطيش الف عافيه
    يسلموووووووووووووووووو
     
  8. .ابو محمد الصجيري.
    055
    Offline

    .ابو محمد الصجيري. مشرف سابقاً

    19,021
    8
    106
    إنضم إلينا في:‏9 أكتوبر 2005
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    معالج روحاني
    الإقامة:
    منتديات العائلة العربية الكريمة
    اشكرك جزيل الشكر اختي الغاليه

    ( ملاك الحرية )

    على هذا المشاركه الرائعه

    الله لا يحرمنا من مواضيعك

    بانتظار جديدك الرائع...


    اخوك
    الصجيري
     
  9. ملك المشاعر
    Offline

    ملك المشاعر عضو رائع

    838
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏20 ديسمبر 2005
    الوظيفة:
    طالب
    الإقامة:
    البحرين
    تسلمي اختي ملوكه على هاذا الابداع
    ودمتِ سالمه والله يعطيج العافيه
    تقبلي ارقى
    ت
    ح
    ي
    ا
    ت
    ي
     
  10. ramla
    Offline

    ramla عضو مشارك

    123
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏22 فبراير 2006
    الله يعطيج العافيه
     

مشاركة هذه الصفحة