1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات صقر البحرين
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
  1. princessesolo
    Offline

    princessesolo عضو مشارك

    244
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏10 أغسطس 2007
    الوظيفة:
    مصممة ازياء
    الإقامة:
    الرباط . المملكة المغربية

    ورق عنب بالزيت....

    الموضوع في 'الطبخ العربي و العالمي' بواسطة princessesolo, بتاريخ ‏31 يناير 2008.



    [​IMG]

    المقادير :

    نص كوب زيت زيتون
    علبة ورق عنب
    كوب ونصف أرز مصري
    بقدونس ناعم
    ملح كمون ، بهارات
    1 بصل ناعم
    1 طماطم
    2 بطاطا
    1 ليمون



    الطريقة :

    1- يغسل ورق العنب جيداً حين نزيل منه الملح ينقع الأرز في ماء فاتر جيداً، ثم يخلط مع البقدونس والطماطم والبصل، ويضاف إليه الزيت والليمون والبهارات.

    2- نضع القليل في الورقة من الحشوة ونغلفها بشكل أصابع.

    3- نضع شرائح من البطاطا والطماطم في أسفل قدر الطبخ مع البطاطا ويوضع ورق العنب الذي يتم صفه داخل قدر الطبخ من خلال طبقات، وتعتبر البطاطا ضرورية لحماية الطبقة السفلية من ورق اللعنب التي تنضج قبل الطبقات العليا.

    4- ونضيف إليه الماء المتبقي من حشوة الورق العنب بشكل يغطي الورق.

    5- ونضع فوقه غطاء، ونضع فوقه وعاء فيه ماء نقلا للغطاء للحفاظ على شكل ورق العنب وتحفف النار بعد الغليان مدة نصف ساعة تقريباً .

    وصحتين و عافيه
     
    جاري تحميل الصفحة...
    :
  2. عزف الرحيل
    Offline

    عزف الرحيل عضو

    64
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏10 ديسمبر 2008
    الوظيفة:
    مربيه
    الإقامة:
    في بلاد الاحلام على كوكب جوبيتير
    رد: ورق عنب بالزيت....

    [​IMG]
     
  3. طوق النرجس
    Offline

    طوق النرجس عضو رائع

    521
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏21 مايو 2009
    رد: ورق عنب بالزيت....

    شكرررررررررالك يعطيك الله العافية
     
  4. القلب الحزين؟
    Offline

    القلب الحزين؟ صديقة المنتدى الأعضاء المتميزين

    4,595
    7
    0
    إنضم إلينا في:‏18 أكتوبر 2008
    الوظيفة:
    حياة بدون عمل
    الإقامة:
    البحرين
    رد: ورق عنب بالزيت....

    وااااااااو روعه مشكوره اختي على الطبخه العجيبه لازم انسويها
     
  5. مشتاق لك موت
    Offline

    مشتاق لك موت عضو مميز

    1,038
    3
    106
    إنضم إلينا في:‏15 يونيو 2009
    رد: ورق عنب بالزيت....

    يعطيك العافية
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة