1. مرحباً بك عزيزي الزائر في منتديات صقر البحرين
    يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.
    إذا كنت عضواً بالمنتدى فقم بتسجيل دخولك أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
  1. ماي ورد
    Offline

    ماي ورد عضو مميز

    1,323
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏28 أكتوبر 2007
    الإقامة:
    القطيف

    طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    الموضوع في 'الطبخ العربي و العالمي' بواسطة ماي ورد, بتاريخ ‏6 فبراير 2008.

    اولا شوفوا الشكل النهائي:love2:


    [​IMG]






    المقادير:

    اسطوانة من الكيك الاسفنجي
    كاس كريمه باتسيير محلى
    كاس كريمه شانتيه محلى
    نص كاس من قطع الشكولا
    ظرف جلاتين مذوب
    للوجه كريمه الكناش والجوانب شكولاته فرمسيل
    الطريقه:
    توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق
    تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
    نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
    ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتزين
    طريقة التزيين


    [​IMG]
    شكل القالب بعد خروجه من الثلاجه

    [​IMG]
    يوضع القالب في ماء ساخن لمده 4 دقائق

    [​IMG]
    شكل القالب بعد قلبه

    [​IMG]


    ننزع البلاستيك عن القالب

    [​IMG]

    نساوي الاطراف بالسكين


    [​IMG]




    بواسطه قطاعه البسكويت نرسم الشكل المطلوب
    [​IMG]



    نضع كريمه الكناش في كيس التزيين





    [​IMG]




    [​IMG]



    نلصق الشكولا الفرمسيل على الجوانب





    [​IMG]



    نملا الفراغ بالكريم كناش





    [​IMG]




    اتمنى ان تكون الطريقة عجبتكم
    منقول




























     
    جاري تحميل الصفحة...
    :
    آخر تعديل: ‏6 فبراير 2008
  2. abo-kab
    Offline

    abo-kab عضو مشارك

    222
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏21 سبتمبر 2007
    الوظيفة:
    اكتب ولا اكتب
    الإقامة:
    الرياض
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    ماي ورد شهتيني في الكيكا وباين انها لذيذه

    ومشكوره على الكيكا الحلوة
     
  3. ماي ورد
    Offline

    ماي ورد عضو مميز

    1,323
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏28 أكتوبر 2007
    الإقامة:
    القطيف
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    مشكور اخوي على المرور الحلوووووو
    [​IMG]
     
  4. (مزاجية)
    Offline

    (مزاجية) عضو

    80
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏4 أغسطس 2007
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    سهله مررررررررررره

    يسلموووووو

    بسويها و بصورها
     
  5. ماي ورد
    Offline

    ماي ورد عضو مميز

    1,323
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏28 أكتوبر 2007
    الإقامة:
    القطيف
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    استناكي خيتو مزاجيه والله الله بالطبخ السنع
    [​IMG]
     
  6. مالك عذر
    Offline

    مالك عذر عضو فنان

    2,409
    5
    0
    إنضم إلينا في:‏9 فبراير 2008
    الإقامة:
    في قلب من سيظل يذكرني
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    يسلموووووووووو:lov:
     
  7. وعـــد بنوته
    Offline

    وعـــد بنوته عضو أمير

    4,027
    4
    0
    إنضم إلينا في:‏19 سبتمبر 2007
    الوظيفة:
    ℓ t3αιebα ¢σOσ ι ℓ
    الإقامة:
    آلـبح ـريـن
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    واااااااااااااااو رووووعه ابي عااااااااااااااااااااااااد
    يسلموو
     
  8. ساحرة القلوب
    Offline

    ساحرة القلوب ساحرة القلوب الأعضاء المتميزين

    11,934
    28
    0
    إنضم إلينا في:‏27 أكتوبر 2006
    الإقامة:
    في قلب من احبني
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    اجنان لا تخليني ادخل المظبخ الحين يا الغاليه
    تسلم ايدك غاليتي على الوصفه الحلوه
    كوني بخير دائما"
     
  9. حنين الليل
    Offline

    حنين الليل أكثر من مميز

    5,293
    3
    0
    إنضم إلينا في:‏4 أكتوبر 2006
    الوظيفة:
    طالبة
    الإقامة:
    السعودية
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    يسلموووو
     
  10. hanna-b
    Offline

    hanna-b عضو

    78
    0
    0
    إنضم إلينا في:‏8 فبراير 2008
    الإقامة:
    أرض الله
    رد: طرطة مثلجة بالكريما والشكولا بالخطوات المصورة

    طريقة رائعة و أكيد شهية يسلمووووووووو
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة